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19 février 2009 4 19 /02 /février /2009 14:57


Voici la recette d'unpain que j'affectionne tout particulièrement.
Ce pain savoureux est aussi un mélange très équilibré qui se marie à tous les menus.



Pain semi-complet aux trois farines

Pour un pain de 750gr il vous faut :
- 270ml d'eau
- 310g de farine blanche T55 ou T65
- 70g de farine de seigle
- 70g de farine d'épeautre
- 2,5cc de levain déshydraté
- 1,5cc de sel
- 1cs d'huile d'olive (ou de beurre)
- 1cc de sucre
- 1cc de jus de citron

Programme "pain blanc" ou "pain complet rapide"

Bon appétit !!
mademoiselle.m

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Published by mademoiselle.m - dans Cuisine
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commentaires

Butterflystar 19/02/2009 18:25

Il est très appétissant ton pain!

Cécile 19/02/2009 18:06

Il me fait bien envie ce pain...en plus, j'ai tous les ingrédients à la maison...

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