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8 février 2013 5 08 /02 /février /2013 08:00

Voici donc la première des trois recettes de ma brunch party !
Suite à vos votes, nous commençons avec la recette des bagels au mascarpone et au saumon fumé.

 

brunch time février 2013 04

 

Pour commencer, je vais être franche. Non je ne fais pas les bagels moi-même ! Pourquoi ? Tout simplement parce que j'ai déjà essayé et qu'au final je me suis dite que c'était beaucoup beaucoup  mais vraiment beaucoup de boulot pour un résultat pas forcément plus top que ceux que j'achète dans mon magasin du coin ( l'enseigne qui commence par un M .... et qui finit par PRIX) pour trois francs six sous et surtout aucune préparation !

Voilà, c'est dit ...c'est parti pour la recette aussi simple que rapide !

 

Bagels au mascarpone et au saumon fumé

 

- 4 bagels
- 250g de mascarpone
- 6 tranches de saumon fumé bio
- 1 c à c de moutarde fine
- 1 c à s de ciboulette ciselée
- sel & poivre

 

  • Dans un bol, mélanger le mascarpone, la moutarde, la ciboulette. Saler et poivrer à votre convenance.
  • Découper chaque bagel en deux et les toaster au grille pain par paire, 3 à 4 minutes environ.
  • Découper les tranches de saumon fumé en larges bandes de 2cm.
  • Prendre une moitié de bagel (celle du dessous) et la tartiner généreusement (pas trop quand même) avec le mélange au mascarpone, disposer sur la crème des bandes de saumon fumé de façon à garnir tout le tour du bagel, chapeauter le tout avec l'autre moitié du bagel (celle du dessus).
  • Répéter l'opération avec les trois autres bagels. Servez et régalez-vous !

 

brunch time février 2013 03

 

Comme vous avez pu le constater, c'est recette est archi simple alors pourquoi s'en priver ? C'est un minimum de travail pour un maximum de plaisir, tout ce que j'aime !

 

brunch time février 2013 01

 

La prochaine recette au prochain numéro. mel-wink

 

A bientôt !
mademoiselle.m

 

 

 

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Published by mademoiselle.m - dans Cuisine
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commentaires

serrurier paris 25/03/2015 18:19

J'apprécie votre blog, n'hésitez pas a visiter le mien.
Cordialement

Kiou 11/02/2013 19:34


sympathique cette brunch party !!!!!!


miam miam tes bagels.....

mademoiselle.m 18/02/2013 09:36



si t'es sage je t'en fais bientôt ^^



bblinou83 08/02/2013 15:31


mais, j'avais dit le cake en premier

mademoiselle.m 18/02/2013 09:37



il arrive ! j'ai fait un bento pour l'occasion ;o)))



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