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6 juin 2012 3 06 /06 /juin /2012 05:20

 

Vous savez que de temps en temps j'aime me faire un bento 100%bio !
Je ne suis pas forcément une acharnée du bio mais j'aime découvrir de nouveaux produits, de nouvelles saveurs et les magasins biologiques regorgent de petites merveilles. Cette fois c'est dans votre supermarché habituel que vous pourrez tester le produit que j'ai découvert aujourd'hui : la nouvelle gamme de saumon fumé bio Labeyrie !

 

FUME-Bio

 

Le saumon fumé c'est l'un de mes péchés mignons et ce qui est extraordinaire c'est que vous pouvez en manger aussi bien en été qu'en hiver ...  Alors que demande le peuple ? peut-être un saumon moins gras et moins salé car j'avoue que parfois j'ai l'impression de manger une poignée de sel à chaque bouchée. Pour essayer de pallier à ce problème de salage et de fumage intensif, j'avais d'ores et déjà testé le saumon au naturel de Labeyrie qui m'avait ravie (d'ailleurs je n'achète plus que celui-ci) aujourd'hui j'ai voulu essayer la nouvelle gamme  de saumon bio. Ce saumon est issu de l’aquaculture biologique et certifié AB, de plus, il est salé et fumé selon un procédé respectant un cahier des charges bio.

Je l'ai donc testé pour composer mon dernier bento et voici ce que cela a donné :

 

Bento Bouquet de Roses

 

Bento saumon bio juin 2012 01

 

Ce bento est composé :
- de roses de saumon fumé bio,
- d'une salade de spaghettis de courgettes et de carottes aux zestes de pamplemousse rose de Floride,
- de frites de pommes enroulées de saumon fumé bio, quartiers de pommes et de pamplemousse rose, coriandre fraîche,
- vinaigrette au jus de pamplemousse.

 

Bento saumon bio juin 2012 02

Bento saumon bio juin 2012 07

 Bento saumon bio juin 2012 08Bento saumon bio juin 2012 06

Bento saumon bio juin 2012 03

 

J'avoue que j'ai encore été agréablement surprise car ce saumon est particulièrement fin et très peu salé ! En gros je me suis régalée même si, je l'avoue, le mauvais temps ambiant me donnait plutôt envie de manger une bonne côte de boeuf fumante qu'une salade fraîche sur notes d'agrumes !
Mais il est où l'été ? Vous vous rendez compte qu'hier nous avons battu des records de froid pour un mois de juin ! mel-blink
Sans compter que Vendredi nous serons la St Médard ... on est mal ...

 

Bento saumon bio juin 2012 09

 

La recette de la salade de spaghettis de courgettes et de carottes aux zestes de pamplemousse rose de Floride au prochain poste.mel-wink

 

A bientôt !

mademoiselle.m

 

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Published by mademoiselle.m - Mélanie Montagné - dans Bentô
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commentaires

cat 06/06/2012 12:54


quelle belle idée !!! c'est très très joli !

mademoiselle.m - Mélanie Montagné 07/06/2012 15:04



Merciu cat ^^



Lulu 06/06/2012 12:17


Tout cela a l'air super bon ! je vais suivre ton conseil et essayer ce saumon fumé parce que ces derniers temps, j'ai pas mal étais déçu par les saumons que je trouve trop gra, trop salés trop
fumés ^^

mademoiselle.m - Mélanie Montagné 06/06/2012 12:22



Merci Lulu ^^


Alors là je te conseille le saumon au naturel, il est juste extra !
Après tu as même du mal à manger du saumon fumé que tu vas trouver trop gras et trop salé !
Le ++++ c'est qu'avec ce saumon là tu peux même le cuire sans qu'il devienne un bout de saumon sur-salé et le ++++++++ fini l'odeur du saumon qui colle au doigts durant 24h ! C'est vraiment un
excellent produit ! Je ne suis pas du genre à faire de la pub mais quand j'aime un produit et que je le trouve bon je le dis ;o)


 


 



Béné 06/06/2012 10:05


Absolument charmant et très appétissant ! Un bento parfait pour un monsieur qui préfère les bentos discrets ;-) J'attends la recette avec impatience ! Bravo pour cette belle réalisation :-)

mademoiselle.m - Mélanie Montagné 06/06/2012 10:15



Merci Béné ^^
La recette arrive demain ou après demain en fonction de mes disponibilités ;o)



Sophie 06/06/2012 10:03


Trop beau ! Ca me donne envie de tester le mélange pomme/saumon fumé !

mademoiselle.m - Mélanie Montagné 06/06/2012 10:16



Merci Sophie, j'avoue que j'adore le mélange ;o)
Les meilleures pommes pour le saumon ?  les granny ou bien les pink lady ^^


 



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