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19 avril 2010 1 19 /04 /avril /2010 08:04


Hier nous avions un temps splendide, mademoiselle.m en a donc profité pour pique-niquer avec quelques amis sur la pelouse d'un grand parc parisien.

Dans ces moments là, il arrive souvent que des musiciens et des danseurs se glissent parmi les familles et les groupes d'amis et que ceux-ci agrémentent le poulet chips et la salade de riz familiale.

mademoiselle.m a eu la chance d'assister à une démonstration de capoeira, il n'en a pas fallu plus pour donner à mademoiselle.m une folle envie de carnaval !

 

Bentô carnaval

 

bentô carnaval avril 2010 05

 

bentô carnaval avril 2010 02


- Un filet de blanc de poulet mariné au gingembre et à la sauce huître,
- un petite tête de danseuse de carnaval en riz à sushi, ruban de carotte violette, jeune pousse de roquette,
mini racine de lotus, graines de sésame aromatisées au wasabi, nori et ketchup,
- chips de patate douce,
- fleurs de carotte violette, filaments de betterave rouge, laitue.

 

bentô carnaval avril 2010 06

 

bentô carnaval avril 2010 03


La carotte, une histoire de couleur


180px-Carrots of many colors

 

Alors que la carotte blanche est originaire d'Europe, les forme jaunes et violettes semblent originaire d'Afghanistan.
Vers les années 1300, la carotte violette était cultivée en Italie et, agrémentée de miel, était consommée en dessert. Les variétés jaunes et violettes étaient cultivées en Espagne vers les années 1100, ramenées par les Arabes de la Syrie et de l’Iran.
Ce n’est sans doute que vers les années 1500 que les formes blanches, jaunes et violettes commencèrent à se répandre largement à toute l’Europe.

Les romains les appelaient de deux noms « Pastinaca » (maintenant utilisé pour le panais) et « Carota » dérivé du grec « karoton », qui serait lui-même dérivé d'un terme sanskrit.
C'est à partir du milieu du XIX siècle, grâce à des agronomes français, que la carotte acquiert sa belle couleur orangée et devient un des légume les plus consommés en Europe.

La carotte appartient à la même famille que la ciguë, dont la variété sauvage se distingue par une tache pourpre située au centre des ombelles florales. La carotte sauvage possède une racine ligneuse qui la rend impropre à l’alimentation, mais en décoction et en cataplasmes elle a les mêmes propriétés médicinales que la carotte cultivée .


carotte violette

Carotte ou pas carotte, vivement la fin de la semaine car mademoiselle.m sera en vacances ( en espérant qu'il fera toujours ce temps là !)


A bientôt !!
mademoiselle.m

 

Sources : fredobio_asso

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Published by mademoiselle.m - dans Bentô
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commentaires

bblinou83 19/04/2010 22:41



je n'ai jamais eu la chance de voir une démo de capoueira en vrai. Ca doit être impressionnant



mademoiselle.m 04/05/2010 09:12


Oui et j'adore car c'est à la fois gracieux et puissant :o)


Sandra 19/04/2010 20:11



Ca me donne bien envie tes carottes multicolores, c'est du plus bel effet ! sur ce je vais faire cuire mes nouilles *soupirs de tristesse* ...



mademoiselle.m 04/05/2010 09:12


Alors elles étaient bonnes ? LOL


potame 19/04/2010 13:32



j'en taends la samba en regardant ton bento ! bravo pour tes créations



mademoiselle.m 04/05/2010 09:13


Merci beaucoup potame ;o)


mook 19/04/2010 12:31



des mini racines de lotus! jamais vu, et pretty!


 


j'aime beaucoup le maquillage de cette poupée !!



mademoiselle.m 04/05/2010 09:13


Oui c'est tout nouveau j'ai trouvé ça chez les frères Tang ;o)


SAMANTHA 19/04/2010 11:37



La carotte violette ? Connais pas ! Mais com d'hab...joli joli !!!!



mademoiselle.m 04/05/2010 09:14


Très bon la carotte violette par contre ça tache les doigts Oo


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