Bentô citrouille

Octobre et novembre sont les mois des citrouilles et des potimarrons.

mademoiselle.m raffole des deux pour plusieurs raisons :
- on peut en faire des très bonnes soupes, tartes, purée, cookies,etc,
- une fois évidées, citrouilles et potimarrons se transforment en de superbes lanternes et lumignons !!

C'est moi ou ça rime ?

Bentô citrouille


- 176g de roulé de dinde au gingembre et à ciboulette ( voir recette),
- 3 c à s de riz à sushi,
- citrouille de cheddar et d'edam ( découpage au scalpel et au cutter), fleurs de carotte.


Roulé de dinde au gingembre et à la ciboulette

- 176g de viande de dinde
- 1 c à s de ciboulette (herbe fraîche, hachée finement)
- 1 cc de gingembre frais (ou congelé)
- 1 cc de sauce Teriyaki
- sel, poivre
- sauce soja
- graines de sésame au wasabi et au soja

• Découper votre viande de dinde en petits cubes. Mettre dans votre mixer, y rajouter la sauce Teriyaki, le gingembre, saler et poivrer à votre convenance. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte bien compacte.
• Découper un grand carré de film alimentaire. Étaler votre pâte de dinde sur le film de façon à obtenir un carré d'environ 20cm de côté.
• Saupoudrer votre carré de dinde avec la ciboulette finement hachée  puis rouler votre carré afin obtenir une sorte de boudin bien compact.
• Enrouler votre boudin de dinde dans le film alimentaire, bien serrer de chaque côté pour obtenir une sorte de saucisse bien tendue. (Il est possible de retenir vos tortillons à chaque extrémité avec des ferme-sachets en plastique).
• Mettre au micro-onde durant 1m45 sur 500W maximum.
• Sortir du micro-onde et laisser reposer environ 5 min.
• Couper votre roulé en tranches fines.
• Pour finir vous pouvez tremper celui-ci dans la sauce soja et le rouler dans un mélange de graines de sésame au wasabi et au soja
• Déguster !!

A bientôt !!
mademoiselle.m

Comments

[Lucie Béluga]

celui là encore plus que la sorcière!

[mademoiselle.m]

[marine]

merci de votre réponse.
ça m'intrigue tellement que je vais tester.

merci encore
et félicitation pour le concours, nettement mérité

[mademoiselle.m]

Merci beaucoup marine et surtout il ne faut pas hésiter à venir me demander conseil si vous avez des problèmes

[delacre]

bonjour,
je commence juste à me mettre au systeme de la bento pour le midi, et regarder vos compositions de bento est un vrai regal pour les yeux.
je flâne sans cesse sur votre blog, un grand merci pour ce cadeau

je me permets de poser une question car j'ai peur de pas avoir compris...
j'ai craqué pour cette recette du roulé de dinde, mais la viande cuit uniquement au micro ond, ou avant vous l'avez fait revenir ?
ça me parait court... et surtout j'ai pasl'habitude de cuire au micro onde...
désolée
merci en tout cas

[mademoiselle.m]

Oui, la viande cuit uniquement au micro onde pour prendre la forme du roulé et au micro onde ça va très très vite !!!! ;o)

[TornadeVerte]

ouah trop belle la citrouille!!
 ça me rapelle les veloutés de ma maman... miam!!

[mademoiselle.m]

Merci TornadeVerte et bienvenue sur mon blog !!

[Lise-Marie Lecompte]

0_° WOAW !!! J'arrive après la bataille, mais ce bentô est tout simplement ra-vi-ssant ! Non seulement la recette de roulés, mais aussi le style avec lequel cette citrouille "fromagère" a été
sculptée. Y a pas, Mademoiselle M est une véritable artiste du bentô ^_^

[mademoiselle.m]

Merci beaucoup Lise-Marie ^^