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17 mai 2011 2 17 /05 /mai /2011 07:08

 

Les beaux jours reviennent (même si depuis 2 jours mademoiselle.m râle car il fait sacrément frais le matin et qu'elle a rangé tout en haut de son armoire TOUS ses petits pulls) et généralement nos habitudes alimentaires changent ... enfin chez mademoiselle.m c'est comme ça !

Quand il fait beau mademoiselle.m rêve de fruits de mer et de cocktails légers et désaltérants. Vous pourrez demander à monsieur.m mais quand mademoiselle.m se pose sur le siège d'un restaurant la commande de celle-ci est presque à 100% composée de crevettes, de coquilles St Jacques, de poisson ou même encore de homard ....
on ne se refait pas ... que voulez-vous, j'ai dû être un chat dans une autre vie ! pj-miaou

 

Bento Shrimps

 

bento shrimps mai 2011 11

 

bento shrimps mai 2011 03

 

Ce bento est composé de :
- 2 cornets de galette de maïs farcis de céviche de crevettes à la mademoiselle.m sur son lit de salade,
- brochettes de crevettes marinées au lait de coco et au citron vert,
- mini bouchées vapeur aux crevettes
- asperges blanches, tomates cerises et lit de jeunes pousses de salades, graines de sésame aromatisées à la sauce soja, jeunes pousses de roquette,
- vinaigrette à l'huile de truffe (à part).

 

bento shrimps mai 2011 07

 

  bento shrimps mai 2011 06 bento shrimps mai 2011 09

 

bento shrimps mai 2011 04

 

Céviche de crevettes à la mademoiselle.m

Ingrédients :
- 12 crevettes roses crues décortiquées (taille moyenne)
- 6 tomates cerises
- 6 minis asperges blanches
- le jus d'un citron vert
- 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1 pincée de piment d'Espelette
  

  • Découper les crevettes décortiquées en petits morceaux.
  • Mélanger les morceaux de crevettes dans un saladier avec les jus de citron vert, la coriandre fraîche et le persil ciselés, le piment d'Espelette.
  • Laisser mariner 1 heure au frais recouvert d'un film alimentaire.
  • Couper les tomates cerises en tout petits dés en essayant de retirer le maximum de pépins puis couper les asperges en petits cubes.
  • Couper une tortillas de mais en deux et la rouler de façon a obtenir un petit cornet que l'on bloque avec un petit pics décoratif.
  • Sortir le céviche du réfrigérateur et y ajouter les dés de tomates et les asperges, mélanger puis garnir les cornets de tortillas de céviche à l'aide d'une petite cuillère.
  • Placer dans votre bento (vous pouvez garder le jus du céviche et vous en servir comme vinaigrette).

 

bento shrimps mai 2011 05

 

  bento shrimps mai 2011 12 bento shrimps mai 2011 08

 

Inutile de vous dire que la conception de ce bento était placée sous très haute surveillance ! En effet Miss Speilguelworth guettait le moindre bout qui pouvait se perdre. On ne sait jamais, sur un malentendu, elle a dû penser que ce bento devrait être pour elle ! pj-severe

 

bento shrimps mai 2011 13

 

bento shrimps mai 2011 10

 

A bientôt !

mademoiselle.m

 

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Published by mademoiselle.m - dans Bentô
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commentaires

Praline 25/05/2011 08:44



Bravo pour ces bento, ils sont tous plus jolis les uns que les autres !
Ca me donne vraiment envie de m'y mettre.



mademoiselle.m 26/05/2011 14:30



Merci beaucoup Praline, tu vas voir, une fois que l'on commence on devient addict ;o)



kayababouch 19/05/2011 21:00



J'adore !!!!!!!



mademoiselle.m 20/05/2011 22:32



Merci Kayababouch !! Bonne soirée à toi ;o)



PEARL 19/05/2011 09:59



A table c'est tellement appétissant! Bravo Mademoiselle m et bonne journée.


 



mademoiselle.m 20/05/2011 23:26



Merci beaucoup Pearl, bonne journée à toi aussi ;o)



Karinette 19/05/2011 09:55



Et bien dis donc, quand tu parles de Bento tu impressionnes:  c'est un Bento 4* qui me donnerait presque envie de retourner au boulot juste pour le trouver à midi !


J'adore !



mademoiselle.m 20/05/2011 23:28



Merci beaucoup Karinette, je sais je suis un peu "malade" sur la présentation ! lol
Tous mes amis me surnomme Bree Van de Camp !! lol



christèle 19/05/2011 07:47



hummmmmm j'en ferais bien mon repas de ce midi


bonne journée



mademoiselle.m 20/05/2011 23:29



Et bien quand tu veux Christèle ;o))


Bonne journée à toi aussi et merci de passer par ici ^^



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