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10 juin 2013 1 10 /06 /juin /2013 04:21

 

Je pense que vous connaissez tous ce genre de problèmes : on achète des fruits et parfois il arrive que certains soient un peu boudés par les membres de la famille et cela finit en grand gâchis.
Comme je déteste gâcher toute nourriture quelle qu'elle soit, je recycle, je détourne ... en gros je trouve toujours un truc à faire !
Cette semaine je me suis retrouvée avec un petit stock de mini bananes trop mures sur les bras, j'ai donc opté pour la confection d'une série de mini cakes choco-banane & basilic.

 

cake choco-banane&basilic 01

 

 

oui oui, vous avez bien entendu ... basilic ! Cette recette est issue du fameux livre "les cakes de Sophie"  mais comme d'habitude, comme je n'arrive jamais à suivre une recette écrite, je l'ai un peu modifiée ! mel-ri

 

cake choco-banane&basilic 09

 

Cake choco-banane & basilic

Ingrédients :

- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 160 g de farine avec levure incorporée (la farine spécial gâteau)
- 1 pincée de sel
- 6 minis bananes
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 1 cuillère à soupe de basilic ciselé

 

  • Dans un grand saladier, fouetter le beurre et le sucre de façon à obtenir un mélange mousseux. Y incorporer les oeufs, un par un.
  • Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux dans un bol au micro-onde durant 1mn en remuant à mi-cuisson. Laisser refroidir un peu et remuer le chocolat pour que celui-ci soit bien homogène.
  • Ajouter le chocolat fondu au mélange beurre et sucre en mélangeant bien.
  • Incorporer la farine et la pincée de sel, mélanger de nouveau
  • Couper les bananes en petites rondelles.
  • Incorporer la cuillère de basilic et les bananes à la préparation.
  • Verser la pâte dans des petits moules à cakes en silicone
  • Faire cuire vos cakes choco-bananes, à 180° C, pendant 20 à 25 min (en fonction du fondant désiré).
  • Sortir du four et laisser refroidir, puis démouler votre cake choco-bananes sur une grille.

 

cake choco-banane&basilic 02

  cake choco-banane&basilic 04cake choco-banane&basilic 06

cake choco-banane&basilic 03

cake choco-banane&basilic 05

cake choco-banane&basilic 07

 

Comme vous vous en doutez, ce petit format est parfait pour rentrer dans un bento ! mel-wink

A bientôt !

mademoiselle.m

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Published by mademoiselle.m - dans Cuisine
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commentaires

Jessica 07/10/2013 10:25


Merci

mademoiselle.m 07/10/2013 13:09







Jessica 06/10/2013 23:30


Coucou mademoiselle.m !


J'ai fait ce gâteau aujourd'hui pour fêter mes 24 ans et il était très bon ! J'étais un peu sceptique pour le basilic au départ mais en fait je ne l'ai même pas senti...


Merci pour la recette

mademoiselle.m 07/10/2013 09:40



Coucou Jessica !


Merci beaucoup pour ce gentil retour et un joyeux anniversaire, pleins de bisous ! :)



LadyMilonguera 10/06/2013 13:23


Il me plait bien ton cake !

mademoiselle.m 18/06/2013 10:57



Merci LadyMilonguera, au début j'ai eu un peu peur mais c'est aussi bon que surprenant ;o)



verocook 10/06/2013 12:43


original avec le basilic, je suis toujours curieuse de découvrir ce genre d'association


bonne journée

mademoiselle.m 18/06/2013 10:58



Bonne journée à toi aussi veroccok et merci de laisser un gentil message à chacune de tes visites



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