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28 avril 2011 4 28 /04 /avril /2011 06:45


En ce début de semaine, mademoiselle.m s'est rendue compte que son pot de pâte de spéculoos était pratiquement vide.
C'était le drame ! Le pot ne contenait plus que l'équivalent de 2 cuillères à soupe bombées de ce délicieux nectar ... qu'allions nous devenir ?
Et puis surtout : qu'allais-je bien pouvoir faire avec ça ?
2 cuillères à soupe c'est bien trop peu pour une fournée de crêpes .... idem pour une tournée de thé noir au lait à la pâte de spéculoos ... catastrophe !

 

3383-0w300h300 Lotus Bakeries France Pate Speculoos


Au final mademoiselle.m a fait ceci :

Cookies à la pâte de spéculoos & chocolat noir

 

cookies sperculoos-chocolat 07

 

Ingrédients :

- 150g de beurre ramolli
- 6 c à s de sucre en poudre
- 6 c à s de sucre brun
- 1 oeuf
- 1/4 cc d'eau
- 250g de farine
- 1/2 cc de bicarbonate
- 1/2 cc de sel
- 100g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe bombées de pâte de spéculoos

  • Préchauffer votre four à 250°.
  • Hacher le chocolat noir grossièrement.
  • Dans un saladier, mettre le beurre ramolli coupé en morceaux, le sucre blanc et brun.
  • Travailler le tout pour obtenir une pommade légère et blanche puis ajouter la pâte de spéculoos, mélanger de nouveau.
  • Battre l'oeuf en omelette et y ajouter l'eau.
  • Mélanger puis ajouter la préparation au beurre et travailler le tout à la cuillère.
  • Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate.
  • Travailler votre pâte et au final y rajouter le chocolat en morceaux.
  • Beurrer une plaque.
  • Aligner l'équivalent d'une cc de pâte en les espaçant puis mettre au four pendant environ 7 à 8 minutes.
  • Sortir les cookies encore mous et juste dorés sur les bords.

 

cookies sperculoos-chocolat 02             

      cookies sperculoos-chocolat 03   cookies sperculoos-chocolat 06

 

cookies sperculoos-chocolat 04-copie-1

 

Au final, cette fournée n'a pas fait long feu et mademoiselle.m pense qu'elle va devoir très très vite se réapprovisionner en pâte de spéculoos ... pour faire de nouveaux cookies ! mel-wink

 

A bientôt !!
mademoiselle.m

 

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Published by mademoiselle.m - dans Cuisine
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commentaires

bblinou83 29/04/2011 20:23



Il fallait bien se sacrifier pour ce reste.



mademoiselle.m 08/05/2011 18:48



Yep ... c'est honteux de gâcher ^^



alexpexpex 28/04/2011 22:19


Miam miam


mademoiselle.m 08/05/2011 18:49



ouiiiiiiiiiiiiiiiii il faut que j'en refasse ^^



Sandy 28/04/2011 14:33



Moi aussi je suis accro à la pate de Speculoos !! Ces cookies ça a l'air trop bon, va falloir que j'essaie !!



mademoiselle.m 08/05/2011 18:50



Il faut absolument .... c'est une TUERIE :o)



esther 28/04/2011 12:45



Mummm, ça a l'air terrible ces cookies, rien que de voir la photo, je bave devant mon ordi !


 


Bravo !



mademoiselle.m 08/05/2011 18:50



pareil ... je vais devoir en refaire



ktia 28/04/2011 12:31



heuuuuuuuuuuu c'est pas bientôt fini de me faire saliver comme ça là même pas la peine d'imaginer la douce odeur mais bon j'ai beau lécher mon écran il ne vient pas le goût fais quelque chose
j'en veux



mademoiselle.m 08/05/2011 18:51



Tu léches ton écran ? O_o
Tu as du courage quand je vois les traces de doigts sur le mein .... ça me passe l'envie ! LOL



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