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24 juillet 2011 7 24 /07 /juillet /2011 14:09

 

Voici donc la deuxième recette promise, celle de mon gâteau au pavot bleu, à la fleur d'oranger & au lemon curd.

 

gâteau pavot lemon curd juillet 2011 01

 

Gâteau au pavot, à la fleur d'oranger & lemon curd

 

Il faut savoir que pour faire ce gâteau vous aurez besoin d'en faire deux, voici les ingrédients nécessaires pour une pièce.

Ingrédients

Pour un gâteau :

- 3 oeufs,
- 150g de farine,
- 1/2 sachet de levure,
- 1 yaourt nature,
- 9 cuillères à soupe de sucre en poudre,
- 1 cuillière à soupe d'eau de fleur d'oranger,
- 100g de graines de pavot bleu,
- le zeste d'1/2 citron râpé,
- 3/4 de pot de yaourt d'huile de tournesol,
- 10g de beurre.

 

Pour le glaçage : un pot de lemon curd (si vous avez la flemme de le faire vous même surtout quand vous avez un buffet pour 30 personnes à faire !)
 

  • Préchauffer votre four à 180°.
  • Dans un grand saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure, le yaourt, le sucre et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Par la suite, ajouter les graines de pavot, le zeste de citron et l'huile, mélanger de nouveau.
  • Beurrer un grand moule carré d'environ 40cm puis y verser la préparation. Faire cuire le tout environ 25min.
  • Une fois le gâteau cuit, recommencer l'opération pour un deuxième gâteau.
  • Quand vos deux gâteaux sont refroidis. Tartiner l'un des deux de lemon curd puis superposer le deuxième sur le dessus.
  • Laisser reposer environ 3h pour que le lemon curd imbibe vos deux gâteaux.
  • Si vous avez le courage vous pourrez confectionner un glaçage à base de jus de citron et de sucre glace pour recouvrir le gâteau.

 

gâteau pavot lemon curd juillet 2011 02

 

  gâteau pavot lemon curd juillet 2011 03  gâteau pavot lemon curd juillet 2011 05

 

gâteau pavot lemon curd juillet 2011 06

 

A bientôt !
mademoiselle.m

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Published by mademoiselle.m - dans Cuisine
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commentaires

Cooking fairy 27/07/2011 13:01



Waouh tes photos sont vraiment belles! Le choix des couleurs met bien en valeur ce gâteau... qui me donne drôlement faim! vivement que j'essaie ta recette.



mademoiselle.m 02/08/2011 18:10



Merci beaucoup Cooking fairy, ton compliment me fait très plaisir car je fais toujours attention à ce genre de détail ;o)



bblinou83 26/07/2011 14:30



C'est vraiment trop cruel. J'ai juste deux abricots en dessert!!



mademoiselle.m 02/08/2011 18:10



heuuuuuuuuuuu ... pardon ? :o(



Sandy 26/07/2011 14:01



Hum très originale cette recette, ça doit être bon !!



mademoiselle.m 02/08/2011 18:11



C'EST bon ;o))) En tout cas, vu qu'il n'en reste plus c'est que cela doit l'être ! LOL



amandine 24/07/2011 21:12



Rien que le nom transpire la gourmandise !



mademoiselle.m 02/08/2011 18:11



héhéhéhéhé .... oui ;o))



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