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26 juin 2011 7 26 /06 /juin /2011 09:40

 

Le soleil fait son  grand retour parmi nous ce week-end et mademoiselle.m n'a eu qu'une seule idée en tête : faire marcher le four !! Oui je sais c'est étrange, pourquoi faire monter la température de sa cuisine à plus de 40° alors qu'il fait 32° dans la cour ?
Je vous jure que j'ai une raison valable. Cette raison ?
La voici : il y a quelques jours mademoiselle.m a eu la grande joie de découvrir dans sa boite aux lettres une enveloppe autant dodue qu'odorante ; une enveloppe provenant de la boutique Mille et une épices.

 

logo130

 

Cette enveloppe contenait mille et un trésors et depuis mademoiselle.m a le cerveau en ébullition. Voici le premier résultat de ce brainstorming culinaire intensif.

 

Petits cakes à l'anis vert et aux fruits confits

 

cake à l'anis vert & fruits confits 01

 

cake à l'anis vert & fruits confits 03

 

Ingrédients (pour une douzaine de petits cakes fondants et parfumés)
- 3 oeufs
- 150g de beurre fondu
- 150g de farine avec levure incorporée
- 150g de sucre semoule
- 2 cuillères à café d'anis vert moulu
- 100g de fruits confits coupés en petits dés

 

  • Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une sorte de pommade, incorporer la farine, le beurre fondu, l'anis moulu, les fruits confits. Mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
  • Préchauffer le four à 250°. Remplir des petits moules à cake en silicone anti-adhésif. Baisser la température du four à 210° et enfourner les moules remplis au 3/4. Faire cuire environ 12 minutes.
  • Sortir les cakes du four et attendre quelques minutes avant de les démouler. Déguster à température ambiance.
  • Les cakes peuvent se conserver une semaine dans une boite à cookies totalement hermétique si vous n'avez pas tout mangé d'ici là !

 

cake à l'anis vert & fruits confits 04

 

     cake à l'anis vert & fruits confits 06    cake à l'anis vert & fruits confits 02

 

cake à l'anis vert & fruits confits 07

 

Ces petits cakes à l'anis vert sont très savoureux, toute la "m family" a adoré le mélange avec les fruits confits. Le goût de l'anis est bien présent mais celui-ci sait se marier tout en délicatesse avec les autres ingrédients . Ce qui est particulièrement agréable c'est qu'un délicieux arôme d'anis embaume vos narines après que vous ayez avalé votre première bouchée.

 

cake à l'anis vert & fruits confits 05

 

Un grand merci à Mille et une épices pour cette découverte savoureuse et attendez-vous à ce que mademoiselle.m en partage d'autres avec vous d'ici peu de temps ! mel-wink

 

cake à l'anis vert & fruits confits 08

 

A bientôt !
mademoiselle.m

 

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Published by mademoiselle.m - dans Cuisine
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commentaires

Méli 27/06/2011 11:06



Humm, anis vert et fruits confits, ça sonne bien! lol



mademoiselle.m 02/08/2011 18:29



Oui très bien, on a adoré, je vais le refaire rapidement ^^



Douar_Nevez 27/06/2011 07:37



Ils sont super appétissants !!!


J'ai pensé à voter pour toi, ma recette de cake n'est pas tout à fait la même mais ça doit revenir au même.


Bonne semaine mademoiselle.M



mademoiselle.m 02/08/2011 18:28



C'est suyper gentil Douar_Nevez, un grand merci ^^



Alberie26 27/06/2011 00:12



chouette ces muffins :) hooo comme c'est mignon avec ces petits paniers bambou


bisous



mademoiselle.m 02/08/2011 18:27



Oui j'ai trouvé ça chez Casa .... c'est horrible cette boutique ^^
Bisous et merci à toi !



Amélie 26/06/2011 22:59



Mmh ces petits cakes m'ont l'air vraiment délicieux ! ^^
Bonne soirée, bisous



mademoiselle.m 02/08/2011 18:27



Merci Amélie, Bonne journée à toi.
Bisous


 



AGNES 26/06/2011 22:14



magnifiques toutes ces photos de tes jolis et délicieux cakes!! bonne soirée...et toutes mes félicitations pour ton livre!! c'est génial!! bonne soirée



mademoiselle.m 02/08/2011 18:26



Merci beaucoup AGNES et bienvenue chez mademoiselle.m



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