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9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 09:03


Je pense que vous connaissez tous ce genre de problèmes : on achète des fruits et parfois il arrive que certains soient un peu boudés par les membres de la famille et cela finit en grand gâchis.
Comme mademoiselle.m déteste gâcher toute nourriture quelle qu'elle soit, elle recycle, elle détourne ... en gros elle trouve un truc à faire avec !
Cette semaine mademoiselle.m s'est retrouvée avec un petit stock de mini bananes trop mures sur les bras, elle a donc opté pour la confection d'une série de mini cakes choco-banane & basilic.

 

cake choco-banane&basilic 01

 

 

oui oui, vous avez bien entendu ... basilic ! Cette idée est issue d'un des fameux livres "les cakes de Sophie" mais au fur et à mesure mademoiselle.m s'est mise à le faire à sa manière ... elle le fait à sa façon quoi !

 

cake choco-banane&basilic 09

 

Cake choco-banane & basilic

Ingrédients :

- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 160 g de farine avec levure incorporée (la farine spécial gâteau)
- 1 pincée de sel
- 6 minis bananes
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 1 cuillère à soupe de basilic ciselé

 

  • Dans un grand saladier, fouetter le beurre et le sucre de façon à obtenir un mélange mousseux. Y incorporer les oeufs, un par un.
  • Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux dans un bol au micro-onde durant 1mn en remuant à mi-cuisson. Laisser refroidir un peu et remuer le chocolat pour que celui-ci soit bien homogène.
  • Ajouter le chocolat fondu au mélange beurre et sucre en mélangeant bien.
  • Incorporer la farine et la pincée de sel, mélanger de nouveau
  • Couper les bananes en petites rondelles.
  • Incorporer la cuillère de basilic et les bananes à la préparation.
  • Verser la pâte dans des petits moules à cakes en silicone
  • Faire cuire vos cakes choco-bananes, à 180° C, pendant 20 à 25 min (en fonction du fondant désiré).
  • Sortir du four et laisser refroidir, puis démouler votre cake choco-bananes sur une grille.

 

cake choco-banane&basilic 02

 

  cake choco-banane&basilic 04cake choco-banane&basilic 06cake choco-banane&basilic 08

 

cake choco-banane&basilic 03

 

cake choco-banane&basilic 05

 

cake choco-banane&basilic 07

 

Comme vous vous en doutez, ce petit format est parfait pour rentrer dans un bento ! mel-wink

A bientôt !

mademoiselle.m

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Published by mademoiselle.m - dans Cuisine
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commentaires

Missbento 13/06/2011 21:53



Trop bon !!!! Mais dit le basilic on le sens beaucoup ? ou pas trop? sinon c'est une superbe recette pour mon doudou !! merci



mademoiselle.m 23/06/2011 21:49



En fait c'est un peu comme un deuxième effet kiss Cool ... ça vient après. Tu peux commencer en diminuant la dose pour voir ;o)



Méli 13/06/2011 20:12



Tes photos sont à tomber...



mademoiselle.m 23/06/2011 21:46



Merci Méli ;o)))



Céline 13/06/2011 16:49



très intéressant avec le basilic


bonne journée



mademoiselle.m 23/06/2011 21:45



Bonne journée Céline, c'est un mélange à découvrir ;o)



Baptiste de PIPOCA 13/06/2011 11:16



Superbe idée ! merci beaucoup c super original avec du basilic



mademoiselle.m 23/06/2011 21:44



Merci à toi Baptiste :o)



Mathilde 13/06/2011 10:32



Très étonannt avec le basilic, c'est à découvrir!



mademoiselle.m 23/06/2011 21:44



Tu m'en diras des nouvelles Mathilde ;o)



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