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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 20:02

 

Comme je vous l'ai promis, voici la recette de mon dernier bento ! mel-wink

 

Bento saumon bio juin 2012 04

 

Salade de spaghettis de courgettes & carottes au pamplemousse rose de Floride

 

Ingrédients
- 1 petite courgette
- 1 petite carotte
- 1 / 2 pamplemousse rose
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil. à café de vinaigre de pomme
- 1 pincée de coriandre moulue
- sel & poivre

 

  • Laver la courgette et la carotte, en faire des spaghettis en utilisant un twist taille-légumes.
  • Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole, y jeter les spaghettis et les faire cuire durant 5 minutes.
  • Récupérer les spaghettis à l'aide d'un écumoire et les déposer délicatement dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson et éviter que vos spaghettis ne se transforment en purée. Laisser tremper 2 à 3 minutes puis égoutter délicatement.
  • Peler à vif le pamplemousse pour récupérer les quartiers. Réaliser cette opération dans une assiette creuse pour récupérer le jus
  • Dans un petit bol mélanger l'huile, le vinaigre, la coriandre et 1 cuil. à soupe de jus de pamplemousse. Remuer, saler et poivrer à votre convenance.
  • Mélanger les spaghettis de courgette et de carotte avec les quartiers de pamplemousse délicatement puis incorporer la vinaigrette, mélanger de nouveau.
  • Servir avec du saumon fumé et des allumettes de pommes Granny ... bon appétit !

   Bento saumon bio juin 2012 10

Bento saumon bio juin 2012 06

 

A bientôt !

mademoiselle.m

 

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Published by mademoiselle.m - Mélanie Montagné - dans Cuisine
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commentaires

plombier 25/03/2015 20:45

J'apprécie votre blog, n'hésitez pas a visiter le mien.
Cordialement

bblinou83 15/06/2012 18:26


c'est tout joli, c'est dommage que j'ai plus d'appétit!

caro 15/06/2012 09:36


Hmmmm. Ca m'a l'air d'etre super bon . Merci!

sprit 11/06/2012 15:27


dans ta liste d'ingrédients t'as  zappé le saumon  comment veux tu qu'on y arrive ?

mademoiselle.m - Mélanie Montagné 11/06/2012 15:29



... tu sors .... :oD



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