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1 décembre 2012 6 01 /12 /décembre /2012 07:34

 

Je ne sais pas si par chez vous c'est un peu comme par chez moi mais autant le dire franchement .... ça caille sec ! C'est officiel, c'est la dame de la météo qui l'a dit : winter is coming !  mel-wink


Quand il fait bien froid j'avoue que j'aime particulièrement les plats très chauds et je trouve que rien ne vous réchauffe plus qu'un bon thé ou ... une bonne soupe.

 

J'ai juste un petit problème, à la maison j'ai deux zozos qui trouvent que la soupe c'est ringard, c'est pas hype ... en gros ils préfèrent les steaks. En vous disant cela je trouve que je résume assez bien la situation puisque généralement quand je demande ce qu'ils veulent manger j'ai comme réponse " STEAK" ... pas de sujet, de verbe, de complément ... juste STEAK ! (info de dernièrement minute : zozo numéro 1 et zozo numéro 2 sont depuis peu en conflit puisque zozo numéro 2 opte dorénavant pour PIZZA).

 

Je suis donc obligée d'être créative, hors de question de servir une soupe de mamie ou même encore un simple bouillon de légumes avec morceaux. Ce fameux bouillon étant estampillé du fameux label "JeL'aimePô" par le zozos numéro deux ... le plus petit des deux !

Alors je cogite et puis après je mixe (bien fin pour éviter le label "JeL'aimePô"), parfois cela marche et parfois pas du tout ... mais ce que je sais c'est que ce n'est pas demain que je vais arrêter de faire de la soupe !

 

soupe de potimarron ailthym decembre 2012 01

 

Soupe de potimarron à l’ail et au thym

- 800 g de potimarron
- 1 belle pomme de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 branche de thym
- sel & poivre

  • Peler le potimarron et détailler sa chair en gros cube, mettre le tout dans une grande casserole.
  • Par la suite, détailler la pomme de terre en gros morceaux sans la peler de façon à garder toutes les vitamines, puis peler l’oignon et couper le de la même manière.
  • Mettre le tout dans la casserole avec les morceaux de potimarron.
  • Recouvrir le tout d’eau froide, ajouter la branche de thym
  • Porter à ébullition et faire cuire entre 15 à 20 min.
  • Retirer du feu puis écumer le maximum de bouillon.
  • Mixer directement dans la casserole avec un mixeur à main.
  • Ajouter la gousse d’ail, saler et poivrer et mixer de nouveau jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

 

soupe de potimarron ailthym decembre 2012 07

soupe de potimarron ailthym decembre 2012 05soupe de potimarron ailthym decembre 2012 06

soupe de potimarron ailthym decembre 2012 08

soupe de potimarron ailthym decembre 2012 03

 

A bientôt !

mademoiselle.m

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Published by mademoiselle.m - Mélanie Montagné - dans Cuisine
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commentaires

Eva 04/12/2012 11:03


Quelle délicieuse soupe ! J'adore le potimarron !


Bises

mademoiselle.m - Mélanie Montagné 12/12/2012 22:14



Moi aussi Eva, la preuve ^^



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