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24 juillet 2015 5 24 /07 /juillet /2015 04:36

 

Le soleil est de retour et mademoiselle.m ressort ses recettes d'été. Le cake est l'une des principales. Je réalise souvent un cake pour éviter de gâcher mes restes et c'est pour moi le partenaire idéal des pique-niques du week-end. Aujourd'hui c'est un cake au poulet mariné au citron et à l'estragon qui vous est présenté. mel-wink

 

Summer bento

 

bento cake juin2011 01

bento cake juin2011 02

 

Ce bento est composé :
- d''une belle part de cake au poulet mariné au citron et à l'estragon,
- de fines rondelles de radis roses et d'un fleur de carotte au pistil de maïs vinaigré,
- d'une petite salade de boulgour aux lentilles vertes et carottes,
- de fleurs de jambon de dinde au pistil de cornichons et de ses fleurs de tomates,
- de deux oeufs de caille colorés à base de sauce soja,
- de jeunes pousses de roquettes et de lamelles de champignons de Paris.

 

bento cake juin2011 03

bento cake juin2011 08

 

Cake de poulet mariné au citron et à l'estragon

Ingrédients :

- 3 oeufs
- 150g de farine avec levure incorporé
- 10cl d'huile de tournesol
- 13cl de lait entier
- 100g de gruyère râpé
- 150g de poulet
- 1 cuillère à soupe d'estragon ciselé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 carotte de taille moyenne
- sel & poivre

 

  • Faire préchauffer votre four à 180°C.
  • Découper l'escalope de poulet en petits dés. La faire mariner durant 25min dans un bol avec l'estragon et le jus de citron. Couvrir d'un film alimentaire.
  • Dans un grand saladier, mélanger les oeufs et la farine puis rajouter petit à petit l'huile jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Faire chauffer le lait au micro-onde durant 1min puis l'incorporer à la préparation petit à petit tout en remuant énergiquement.
  • Rajouter le gruyère râpé, saler et poivrer à votre convenance, remuer de nouveau.
  • Éplucher et râper la carotte. Égoutter le poulet. Incorporer le tout à la préparation pour le cake. Bien mélanger.
  • Verser la préparation dans un moule à cake en silicone et enfourner durant 45min à 180°C.
  • Sortir du four et laisser refroidir, déguster à température ambiante accompagné de la salade de votre choix.

  bento cake juin2011 06

   bento cake juin2011 09 bento cake juin2011 07

bento cake juin2011 05

bento cake juin2011 04

   bento cake juin2011 10 bento cake juin2011 11

 

 

A bientôt !

mademoiselle.m

 

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Published by mademoiselle.m - dans Bentô
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commentaires

celine 26/04/2013 19:05


Bonjour, peut-on connaître la marque de la montre que vous portez dans les vidéos de 750gr?  Merci

mademoiselle.m 01/05/2013 12:59



LOL, oui tout à fait alors je regarde sur mon poignet ... C'est une "Yves Camani" !



cat 25/04/2013 22:23


j'adore les oeufs de caille ! trop rigolo !

mademoiselle.m 01/05/2013 12:59



Merci cat



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