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26 mai 2011 4 26 /05 /mai /2011 09:56

 

Parfois les invitations se font à l'improviste chez mademoiselle.m, le seul souci : le contenu du frigo. Et oui, comme chez tout le monde, parfois c'est la misère chez mademoiselle.m. Quand on ouvre le frigidaire une horde de chauve-souris en sort dans un cri et mademoiselle.m le referme très très vite en se disant ceci "Pas envie" !

C'est sans compter sur le côté "Bree Van de Kamp" de mademoiselle.m. Et oui ma maman ne m'a pas éduqué comme ça, quand on reçoit ... on reçoit comme il se doit !


Certaines personnes les critiquent en disant que les verrines sont le propre des cuisiniers amateurs, que c'est un principe désuet et qu'au final ceci n'a rien à voir avec de la grande cuisine et bien mademoiselle.m vous l'avoue : quand on a rien d'autre sous la main, c'est drôlement pratique et sacrément bon !!
Je préfère encore gaver mes invités de verrines plutôt que de chips et de pain ! Et toc !! Surtout que l'on peut faire de très bonnes choses avec trois fois rien.

 

Verrines express à la mademoiselle.m

 

verrines express 01

 

Pour réaliser ces petites verrines il vous faut :
- une boite de filet de maquereau au vin blanc (on garde le jus de la boite pour en mouiller le boulgour des verrines),
- une boite de chair de crabe,
- un petit pot de sauce tomate cuisinée à l'ail et aux oignons,
- une petite boite de minis asperges blanches,
- un reste de boulgour,
- deux cuillères à soupe d'estragon ciselé.

 

  verrines express 03 verrines express 02

 

Je ne vous ferai pas l'affront de vous expliquer le montage des verrines mais je peux vous dire que ce mélange est délicieux et que tout le monde s'est régalé !

 

verrines express 05

 

mademoiselle.m revient très vite avec un bento surprise, un bento qui lui tient particulièrement à coeur car celui-ci va lui permettre de vous faire découvrir le travail d'une personne qu'elle aime beaucoup ! mel-wink

 

A bientôt !

mademoiselle.m

  

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Published by mademoiselle.m - dans Cuisine
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commentaires

Ciorane la pauvresse 01/06/2011 12:17



N'en déplaise aux esprits chagrin, je suis tout à fait d'accord avec ton avis sur les verrines. La plus belle preuve de leur avantage est dans cette table concoctée de main de maître avec juste
un petit reste et le contenu du placard. Chapeau bas pour ta débrouillardise !



mademoiselle.m 02/06/2011 23:04



Merci beaucoup Ciorane, cela me touche beaucoup



pierre 29/05/2011 11:50



express ? tout ce qu'il me faut !!pierre



mademoiselle.m 02/06/2011 22:35



oui pierre, express de chez express, réaliser en 5mn top chrono ;o))



Missbento 28/05/2011 10:19



Au moins tes invités étaient content c'est ce qui compte !! Et puis je trouve que ça rend pas mal dans les vérines !!



mademoiselle.m 02/06/2011 22:29



Et en plus c'est super bon ^^
Cela faisait très longtemps que je n'avais pas mangé de maquereau c'est vraiment trop bon ;o)



mm500 27/05/2011 18:51



Miam! J'adore les verrines, ma mère en fait aux oeufs mimosas qui sont délicieuses!


Si ça t'intéresse, j'ai fait une petite "critique" de "Mes Beaux Bentôs" sur mon blog, ici!



mademoiselle.m 02/06/2011 22:23



Oui, j'ai vu un grand merci à toi mm500 ta critique est extra



amandine 27/05/2011 15:57



de magnifiques verrinep our passer les restes !! j'approuve grandement !



mademoiselle.m 02/06/2011 22:21



Moi aussi et je fais ça tout le temps, merci amandine ;o)



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