Il était prévenu - vous aussi - suite à la réponse de Naeco il était hors de question pour mademoiselle.m de laisser passer un tel affront !
mademoiselle.m a pris le dernier bento de mister Naeco comme l'on prend un gant en pleine figure ... en tant qu'ancienne escrimeuse ... j'ai pris en cet acte une invitation au duel.

Naeco, tu as voulu t'attaquer à mes chères chaussures et bien cela va te coûter très cher, il va t'en cuire même ! On ne touche pas à mes bébés.
Tu as visé haut et bien moi aussi, j'ai décidé de m'attaquer à ta mascotte favorite :Donald Duck !
Pire ... la version baby !

Bento revenge - deuxième round bento Donald Duck

Comme tu peux t'en rendre compte, Baby Donald et moi-même avons un peu parlé. Je lui expliqué ce que tu m'avais fait et devant tant de cruauté Baby Donald a préféré mettre fin à ses jours ... tu l'as beaucoup déçu, il n'a pas supporté le choc.

Je pense qu'il va falloir que tu trouves rapidement une bonne explication à donner à la firme de Mister.D pour justifier le décès prématuré de ce pauvre petit être innocent !

Ce bento est composé :
- d'un baby citrouille soupière contenant une salade d'endive aux raisins de corinthe, à la citrouille, concombre et radis, le tout relevé avec quelques gouttes d'huile de noix. Un roulé d'escalope de poulet farci aux tomates confites. Fleur de tomate et jeunes pousses de roquette.
- d'une portion de risotto aux cèpes (restes de samedi midi), baby Donald Duck de gouda et d'édams coloré, nori. Fleur de tomate, concombre et radis sculptés.

Le pauvre ... il était si jeune ! Quand il a vu ton bento, il n'a pas supporté une telle déception. Tonton Naeco l'a beaucoup déçu !!

Roulé de poulet farci aux tomates confites

Ingrédients
- 1 escalope de poulet
- 2 tomates confites
- mélange maison (graines de coriandre, basilic, curcuma broyés au pilon)
- sel & poivre

• A l'aide d'un gros marteau à viande, marteler votre escalope de poulet que que celle-ci devienne fine et plate (si vous avez des comptes à régler avec quelqu'un c'est le moment de se défouler un peu ).
• Saupoudrer l'escalope de poulet de votre mélange d'épices maison.
• Prendre les tomates confites et les rouler ensembles pour faire un petit boudin. placer ce boudin à l'une des l'extrémité de l'escalope pour enrouler le tout délicatement. Retenir le tout avec un petit pic en bois.
• Faire cuire votre roulé à la plancha durant environ 15 min en retournant régulièrement pour que toute la surface soit bien dorée.
• Découper en tranches fines, disposer dans votre bento.

Bon alors là mademoiselle.m pense qu'elle va à la seconde même couper tout moyen de communication : téléphone, mail, pigeon voyageur, etc.  pour ne pas recevoir de menace de mort de la part de qui vous savez ...

Si vous n'avez pas de nouvelle de moi d'ici la fin de la semaine, je vous en supplie prévenez la police !

J'espère à bientôt ...

mademoiselle.m

Cette fois-ci c'est grâce à Atobe que mademoiselle.m a eu le plaisir de découvrir son livre cité dans le dernier Giphar MAGAZINE. Un grand merci à Atobe !

A bientôt !

mademoiselle.m

Dans la grande famille du bentô on fait parfois de belle rencontre.
mademoiselle.m a eu la chance d'en faire plusieurs mais une en particulier lui tient particulièrement à coeur. Un jour mademoiselle.m a rencontré Naeco du blog A pas peur du bento. 

Alors mon ami Naeco je l'aime très fort, c'est devenu l'un de mes mes meilleurs amis mais parfois .... on peut dire qu'il me cherche ... le pire c'est qu'il me trouve toujours !.

Par exemple ce weekend il m'a littéralement "pourri" mon mur sur facebook mais quand je dis pourrir ... c'est bien POURRIR !! En gros à la fin c'est parti sur un concours de lançage de bento qui ne pouvait que rebondir sur son corps "divin" (non mais je vous jure ... ), enfin bref, j'ai décidé de ne pas me laisser faire !

Mon amie Steam m'a soufflé une très bonne idée par MP et voilà depuis hier c'est chose faite : la guerre du bento est déclaré ! FIGHT !!

Attention ça va saigner ....

Bento Revenge

Ce bento est composé :
- d'une part de clafoutis de ratatouille maison,
- d'un couteau en édam trucidant mon cher Naeco, colorant alimentaire rouge pour le sang,
- jeunes pousses de roquette.

- d'un pavé de rumsteck saignant de chez saignant (pour rester dans le contexte),
- de lamelles de poireau sautées aux baies roses,
- d'un fleur de carotte au pistil de mais vinaigré et de jeunes pousses de roquette (car je sais que cela manque à Sprit).

Clafoutis à la ratatouille maison

Ingrédients
- un fond de ratatouille maison
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- lait
- parmesan râpé,
- sel et poivre.

• Préchauffer votre four à 230°C
• Battre les oeufs en omelette dans un grand saladier.
• Dans un petit bol délié la maïzena dans un peu de lait. Incorporer le mélange lait/maïzena aux oeufs et mélanger de nouveau.
• Incorporer la ratatouille, saler et poivrer et mélanger
• Beurrer un grand moule carré y verser le mélange.
• Enfourner pour 35 min. A dix minutes de la fin de la cuisson saupoudrer le clafoutis de parmesan râpé.
• Sortir du four et laisser reposer 5 minutes.
• Couper des carrés de clafoutis et servir avec un bon pavé de rumsteck grillé.

Alors mister .... tu relèves le défi ?

A bientôt !

mademoiselle.m

Fin septembre mon partenaire Newtree m'a proposé de participer avec eux à un Speed Shopping. Alors un Speed Shopping c'est quoi ?

C'est une journée dédiée exclusivement aux professionnels de la presse ou certaines marques peuvent présenter leurs nouveautés.

En ce qui me concerne, j'ai donc participé à cette journée dans le but de promouvoir les nouveautés de la marque Newtree, mon blog ainsi que mon livre "Mes beaux bentos".

J'ai donc passé ma journée dans une superbe cuisine à faire des pâtisseries au chocolat entourée d'un équipe adorable .... le rêve ...

Pour l'occasion j'ai concocté des recettes toutes conçues à partir de nouveautés Newtree et aujourd'hui je vais toutes les partager avec vous.

Cookies façon pain d'épice à la grenade et à la canneberge

- 150g de beurre ramolli
- 6 c à s de sucre en poudre
- 6 c à s de sucre brun
- 1 œuf
- 1/4 cc d'eau
- 250g de farine
- 1/2 cc de bicarbonate
- 1/2 cc de sel
- 1 tablettes de 50g de noir SUPERFRUIT NEWTREE (élaboré à partir de grenade et de canneberge)
- 1 cc de cannelle en poudre
- 1 cc de gingembre en poudre

•  Préchauffer votre four à 250°
•  Dans un saladier, mettre le beurre ramolli coupé en morceaux, le sucre blanc et brun.
•  Travailler le tout pour obtenir une pommade légère et blanche.
•  Battre l'œuf en omelette et y ajouter l'eau.
•  Mélanger puis ajouter la préparation au beurre et travailler le tout à la cuillère. Rajouter, la cannelle, le gingembre et mélanger de nouveau jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
•  Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate et travailler votre pâte de nouveau. Pour finir rajouter le chocolat coupé en morceau et mélanger.
•  Beurrer une plaque.
•  Aligner les boules de pâte  sur la plaque en les espaçant puis mettre au four pendant environ 6 à 7 minutes.
•  Sortir les cookies encore mous et juste dorés sur les bords.

• Préchauffer votre four à 220°
• Faire fondre le beurre au micro onde 1m30. Remuer puis laisser refroidir.
• Une fois le mélange refroidi, battre avec un fouet en rajoutant petit à petit le sucre, les oeufs (un à un) puis la farine et la levure.
  
• Verser la préparation dans des petits moules en silicone
• Faire cuire 10 minutes. 
  
• Sortir du four et laisser refroidir les moelleux durant 10 bonnes minutes. Faire chauffer le pot de chocolat au micro-onde durant 1min à 500w puis à l'aide d'un seringue à pâtissier injecter le chocolat au coeur des moelleux.

•  Dans un saladier verser les flocons d'avoine et les fruits confits
  
•  Dans une casserole faire fondre le beurre avec le sucre et le miel.
•  Une fois le mélange bien fondu verser sur le mélange flocons d'avoine et bien mélanger.
•  Répartir la préparation dans un moule rectangulaire et tasser bien la préparation avec le dos d'une cuillère.
  
•  Cuire à 180° pendant 15 minutes.
•  A la sortie du four tasser de nouveau la préparation et laisser refroidir.
  
•  Faire fondre le chocolat au micro-onde puis le verser dessus, faire prendre au réfrigérateur durant 20 minutes.
  
• Sortir du réfrigérateur, démouler le tout puis couper des barres rectangulaires.  Ces barres peuvent se conserver une bonne semaine dans une boite hermétique.

Tartelettes au chocolat alpha piment

Pâte sablée sucrée

- 250g de farine,
- 1 gros œuf,
- 150g de beurre,
- 75g de sucre,
- 1 grosse pincée de sel.

Garniture

- 200 g de chocolat NEWTREE Alpha piment,
- 20 cl de crème fleurette,
- 40 g de sucre glace,
- 1 œuf.

• Pour la pâte :
•  Mélanger la farine, le sucre et le sel.
•  Faire un puit, et disposer au centre le beurre coupé en morceaux, pétrir jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse.
•  Ajouter l’œuf, et pétrir jusqu’à obtenir une texture souple.
•  Former une boule, filmez la, et réserver la au réfrigérateur 1 à 2 heures.
•  Par la suite prendre des petites portions et les repartir dans le fond d’un moule à tartelette.
•  Les faire cuire à blanc durant 10min à 210°

• Préparez la garniture :
  
•  Versez la crème fleurette dans une grande casserole (elle va monter pendant la cuisson) et faites-la bouillir pendant minutes.
•  Y casser alors le chocolat en morceaux et laissez fondre hors du feu.
•  Lissez au fouet, laissez tiédir, ajoutez le sucre glace, puis incorporez l'œuf battu.
•  Lorsque les fonds de tartelettes sont précuits, sortez-les du four sans l'éteindre, puis baissez le thermostat à 6 (180°C).
•  Versez la crème au chocolat dans les fonds de tartelettes.
•  Remettez dans le four et faire cuire 10 minutes.
•  En fin de cuisson, la crème doit être prise, mais encore légèrement tremblotante. Elle finira de "cailler" pendant le refroidissement.
•  Pour servir, démoulez les tartelettes avec précaution.
• Dégustez les tartelettes tièdes ou froides.

J'avoue avoir passé une journée d'exception qui m'a permis de faire de très belles rencontres, rencontres qui je l'espère me permettront de vous réserver de nouvelles surprises !

A bientôt !

mademoiselle.m