Mes bentô 2009

mademoiselle.m

Description : Blog pour jeunes femmes dynamiques et délurées !! Improvisations culinaires et réalisation de Bentô. Toujours en quête d'inspiration pour rendre vos journées plus belles !!
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Collection 2008 - 2009

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Je passe par là ...

J'ai toujours admiré les japonais et leur créativité. Certains bentô sont de véritable oeuvre d'art.
Loin de moi l'idée de rivaliser avec certains mais avant tout j'ai envie de me faire plaisir en mangeant ... donc le choix du bentô est vite devenu une évidence !!

Voici mes réalisations pour le mois de janvier de l'année 2009 :

NB : je tiens à dire que les bentô du mois de janvier sont un peu spéciaux : ils sont de style kiaraben suite au lancement d'un challenge personnel "Neuf bentô pour l'année 2009". Ces bentô sont plus recherchés et m'ont pris plus de temps pour leur réalisation mais je voulais commencer l'année en beautée !!

Le bentô "Happy New Year" :
- 1 rouleau de Futomaki fourré au surimi/avocat/saumon et mayonnaise japonaise et son 2009 de jambon
- 4 maki au tarama
- 1 petit sandwich à la rillettes de saumon
- 4 sandwichs au pain brioché fourré au foie gras
- 1 petite salade accompagnée, accompagnée de ses boulettes Gravlax (merci Ikéa ^^) et de quelques étoiles de jambon
- petites sauce soja

Bonne année 2009 à tous !!

Le bentô "Rêves des neiges" :

- 1 demi avocat citronné et tranché
- 1 reste boudin blanc à la truffe sur son lit de salade frisée
- 1 oeuf mollet en forme de citrouille
- 1 lit de riz rose (riz thaï) et sa décoration en feuille de nori, graines de sésame blanches et noires, oeufs de lumps
- petites sauce soja

Le petit renne est en fait une paillette, reste de mes tables de fête ... il n'a pas été mangé, il est toujours en vie ... aucun animal n'a été blesser durant la conception de ce bentô ... je tiens à le signaler !!

Le bentô "Mushrooms & co" :

- 1 demi avocat citronné et tranché
- 1 petit lapin de riz sur sa salade composée
- 1 part de hachi parmentier à la dinde et à la purée de carotte
- 1 oeuf mollet en forme de onigiri sur sa petite salade
- 1 lit de riz r (riz thaï) et sa décoration mushrooms en feuille de nori, jambon, oeufs de lumps
- petites sauce soja

Le bentô "Rêves d'Arums" :

- 2 fleurs d'arums en saumon fumé, pistil en maïs vinaigré
- 1 petite salade composée au riz rose et au gouda, fleurs de jambon, olives vertes au piment d'espelette et cocinelle tomate
- 1 oeuf dur et son avalanche d'oeuf et de gouda sur petite salade composée d'avocat et de surimi, olives vertes au piment d'espelette, 2 boulettes de riz blanc, fleur de jambon, cocinelle tomate cerise
- 2 sandwichs (mini spains au sésame et au pavot) à la rilette de saumon
- petites sauce soja

Le bentô "Mare aux canards & co" :

- 1 oeuf mollet en forme de poisson sur son lit de salade/surimi accompagné de bouchées de boursin et de petites tomates cerises farcies au jambon
- 1 petit pain blanc garni de rilettes de thon
- 1 part de riz thaï coloré en bleu avec ses fleurs de nénuphars en tomates cerises et grenouilles en nori
- 6 bâtonnets de surimi avec leurs bouchées de boursin
- petites sauce soja

Le bentô "Ho, la vache !!" :

- 1 part d'écrasé de pommes de terre maison, sur le dessus "meu" la vache en emmental, fleurs de rosette de Lyon, colombages de maison normande en nori, haut de pommiers en feuilles de salade et pommes en radis/oeufs de lumps
- 1 demi saussice coupée en rondelles
- 1 demi avocat citronné coupé en tranches fines
- 6 bouchées de bousin ail et fines herbes
- 2 fleurs de radis rose accompagnées de leurs fleurs de rosette de Lyon
- 2 petits oeufs de caille style kawaï
- 1 clémentine de corse
- 2 chocolat noir avec éclats
- petites sauce soja

Le bentô "Yellow family" :

- 2 onigiri poussin de riz jaune fourrés au tarama sur leur petite salade composé de sucrine/gouda, bouchées de boursin
- 1 petite coquille de pâtes colorées
- 1 quart avocat citronné coupé en tranches fines
- 1 demi boudin blanc coupé en rondelles fines
- 1 fleur de radis rose accompagnées de leurs fleurs de viande des grisons
- 1 petit oeuf de caille style poussin kawaï
- 1 oeufs mollet coq
- 3 petits sandwichs au saumon fumé ou magret de canard fumé/gouda
- 2 petits poussins de sauce soja

Le bentô "Happy face" :

- 1tête de riz jaune accompagnée de 2 oeufs de cailles very happy
- 1 rangée de petites bouchées de boursin
- 3 mini sandwichs au jambon/gouda/pain complet
- 3 radis leurs sur lit d'avocat
- 1 fleur de de carotte avec son pistil de mais au vinaigre
- 1 part de terrine dinde/carottes/brocolis
- 1 mini sandwich coeur emmenthal/gouda.pain complet
- 2 pâtissons
- 1 demi avocat citronné
- 2 petits poussins de sauce soja + cup kitty de sauce Ceasar

Le bentô "Samba Carnaval" :

- 1grosse boule de riz violet chapeautée d'une guirlande de courgette farcie de grosses crevettes roses (dessous : salade de surimi/sucrine/gruyère + 3 boules de mozzarella)
- 1 boudin blanc au poisson et à la coquille st Jacques
- 2 petites tartelettes sablées garnies de tarama, boulettes de riz violet et queue de crevettes roses posées sur un lit de surimi
- 3 club sandwich à la rillettes de thon et au gouda
- 2 petits poissons de sauce soja + cup kitty de sauce cocktail