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6 novembre 2008 4 06 /11 /novembre /2008 10:52

Aujourd'hui, je profite de l'un de mes bentô pour vous faire partager une de mes découvertes : le riz violet


(Vous trouverez tous les détails concernant le riz violet sur le site d'Alter Eco, juste ici.)

Et oui, il est bien violet et c'est 100% naturel. Vous pouvez vous procurer ce riz chez Alter Eco ainsi que d'autres types de riz comme le riz rose ou bien le riz rouge.





Ce riz est très fin au petit de goût de noisette, un peu acidulé, ferme mais il se prête très facilement au moulage des onigiri et garde une très bonne tenue.

C'est un vrai régal pour les yeux et le palais. De plus il colle parfaitement à la tendance hivernal puisque la collection d'hiver 2008/2009 met le violet à l'honneur !!

Comme d'habitude, vouspouvez découvrir le détail de mes bentô dans la page Mes bentô dans la rubrique Ma folie Bentô.

Bon appétit !!
mademoiselle m

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5 novembre 2008 3 05 /11 /novembre /2008 09:26

Me voici de retour avec mes bentô du midi.

La météo n'étant pas très gaie, j'ai décidé de mettre un peu plus de couleurs dans mes bentô en les accompagnant de quelques mignardises japonaises.

Bienvenue aux crackers salés en forme de baleines, oursins, calamars, étoile de mer,etc. ... et Welcome aux bonbons au Calpis, gâteaux à la fraise.





Comme vous pouvez le constater j'ai inauguré mon premier bentô face. En effet, je me suis lancée hier soir dans ma première découpe de nori. Armée de mes ciseaux de couture, j'ai fait sourire mon sandwich jambon/mayo  !! Tout un programme !!

Comme d'habitude, vouspouvez découvrir le détail de mes bentô dans la page Mes bentô dans la rubrique Ma folie Bentô.

A bientôt.

mademoiselle.m

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24 octobre 2008 5 24 /10 /octobre /2008 08:11

Aujourd'hui j'ai opté pour le bentô à thème.

J'ai fait un bentô blanc.

Rien n'était prémédité, c'est juste, qu'hier au soir il ne me restait pas grand chose comme reste ... donc j'ai dû improvisé !!

Ce bentô est composé :
- d'un oeuf mollet en forme d'ours
- de 3 mini muffins au couscous (la recette d'hier ^^)
- de 2 knackis en forme de crabe (reste de l'assiette de mon fils, merci mon chéri)
- de 2 patissons aigre doux
- un lit de mozzarella di buffala (de la vraie, de la bonne ... toute crémeuse)

Pour rester dans le thème, j'ai sorti mes petits pics noirs et blancs ainsi qu'un petit panda de vinaigrette.



Vivement ce midi !!

Bon appétit !!
mademoiselle.m

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22 octobre 2008 3 22 /10 /octobre /2008 07:55

Suite à vos demandes, voici mes bentô de début de semaine.
Il y a toujours en base deux ONIGIRI ( en fait, dimanche soir j'ai fait un peu trop de riz pour sushis ... oups!!) mais cette fois-ci j'ai rajouté :

pour le mardi :
- un boudin blanc coupé en rondelles,
- un tartare de tomates confites à l'ail
- une salade d'avocats citronnés à la ciboulette.


pour le mercredi :
- une salade d'avocat, tomate cerise et son mini muffin de tartare de thon à la crème et à l'estragon,
- un club sandwich bacon/boursin ou rillettes de maquereau au vin blanc/tomates confites maison.



Bon appétit !!
mademoiselle.m

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15 octobre 2008 3 15 /10 /octobre /2008 12:47

Oui, je sais c'est encore un bentô !!

mais je ne résiste pas à l'idée de vous faire partager celui de ce midi. Le voici :



Je pense que je vais lui donner comme petit nom : le "franchouillard".
Pourquoi ?
Voilà sa composition :

- un oeuf mollet en forme de lapin
- une part d'andouille (extra bonne) avec sa petite salade de pomme terre le tout accompagné d'un petit lapin de vinaigrette au velours de balsamique
- une part de gnocchis au pesto maison
- 2 toasts lapin au foie gras (si si madame ^^)
- un onigiri aux rillettes de thon et aux poivrons avec son poussin de sauce soja

Miam !!
Et  vous ? vous avez mangé quoi à midi ?

A bientôt !!
mademoiselle.m

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8 octobre 2008 3 08 /10 /octobre /2008 07:22

Je vous avais parlé de l'ouverture d'une page et bien c'est finalement une rubrique "Bentô" qui est venue s'ajouter à mon blog.
A partir d'aujourd'hui sur le bandeau de droite vous pouvez accéder à la rubrique Ma folie Bentô.
Vous y trouverez trois pages (les liens sur cette page sont actifs) :

Mes bentô

Un bentô ? c'est quoi ?

Les artistes du bentô

Ces pages seront mises à jour régulièrement ... au fil de mes bentô !!

A bientôt
mademoiselle.m

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6 octobre 2008 1 06 /10 /octobre /2008 07:44

Ne vous inquiétez pas, je ne vais pas vous inonder de photos de bentô tous les jours !!

Par contre, je pense que je vais d'ici peu de temps construire une page dédiée à ma "Bentô folie".
Voici d'ores et déjà la photo du Bentô du jour :


En ce qui concerne mademoiselle.m et sa production, il y aura d'ici peu de temps de nouvelles créations à découvrir.
Depuis déjà quelques jours j'ai une nouvelle création à vous dévoiler mais malheureusement faute de temps et de lumière je n'ai pas encore pu faire de séance photo digne de ce nom.

Cette semaine le blog de mademoiselle.m reprendra du poil de la bête ... juré, craché !!

A bientôt.
mademoiselle.m

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