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5 mai 2011 4 05 /05 /mai /2011 08:38

 

Il y a des jours comme ça : on ouvre son frigo et c'est la misère !


D'un côté vous avez un vieux reste de poulet / patates pas assez suffisant pour 3 personnes (surtout quand on a 2 mister poulet à la maison), une vielle carotte qui vous fait dire qu'au final vous ne faites pas si vielle que ça, des champignons fatigués, un reste de mousse de thon d'un apéro improvisé, une tranche de jambon de parme qui se meure de solitude, un pauvre reste de tomates en salade et quelques vielles pâtes au potiron et à la carotte qui sont lasses de se faire réchauffer au micro-onde pour la énième fois ... enfin bref ... la déprime !
Pas de panique, mademoiselle va trouver une solution :

 

Bento fourre-tout

 

bento fourre-tout mai 2011 05

 

bento fourre-tout mai 2011 03


Ce bento est composé :

- d'un "macaron" de champignons farcis à la mousse de thon,
- de petits sandwichs à la mousse de thon et à la ciboulette au pain de mie maison (oui, mademoiselle.m fait son pain maison car il est hors de question de payer 1€20 un truc qui devient au bout de 12h un objet contondant plus dangereux qu'une batte de baseball ! Sauf que maintenant je me dis que cela peut être pratique car après tout, une fois grillé, on peut faire disparaître les preuves ... ... ...)
- une demi-tranche de jambon de parme en ruban, dés de tomates, fleurs de pâtes et jeunes pousses de roquette.

 

bento fourre-tout mai 2011 04

 

- de deux parts de terrine fourre-tout à la mademoiselle.m sur son lit de salade composée,
- d'une fleur de jambon de parme et son pistil de tomate, fleur de pâte et jeunes pousses de roquette.

 

bento fourre-tout mai 2011 01

 

Terrine fourre-tout à la mademoiselle.m

Ingrédients :

- 4 oeufs
- 15cl de lait
- des restes : poulet, pommes de terre et 1 carotte
- 1 cuillère à soupe de cerfeuil
- 1 cuillère à soupe d'échalote
- sel & poivre
- une pincée de noix de muscade.

 

  • Préchauffer le four à 230°C.
  • Découper vos restes en petits morceaux (ici le poulet). Dans une poêle faire chauffer une noisette de beurre et y ajouter les restes, le cerfeuil, l'échalote, saler et poivrer. Faire rissoler le tout durant environ 5 à 6 min.
  • Porter de l'eau salée à ébullition dans une petite casserole. Eplucher et découper votre carotte en rondelles. Jeter les rondelles dans l'eau bouillante. Faire cuite 5 à 6 min. A la fin de la cuisson égoutter les rondelles et les passer sous l'eau froide pour conserver la couleur et stopper la cuisson.
  • Chemiser une terrine avec du papier sulfurisé. Y déposer une couche de carottes, une couche de pommes de terre coupées en rondelles puis y verser le mélange de poulet/cerfeuil/échalotes.
  • Dans un grand bol, battre les 4 oeufs en omelette, ajouter le lait, mélanger. Incorporer la noix de muscade et pour finir saler et poivrer.Mélanger de nouveau.
  • Verser le mélange à base d'oeufs dans la terrine de façon à tout recouvrir.
  • Placer votre terrine dans un grand plat dans lequel vous avez verser un fond d'eau. Enfourner le tout à 230°c pour 45min de cuisson.
  • Sortir du four et laisser refroidir la terrine environ 15min avant de démouler. Couper des tranches épaisses que vous servez sur un lit de salade composée.

     

bento fourre-tout mai 2011 02

 

   bento fourre-tout mai 2011 08  bento fourre-tout mai 2011 09

 

Durant la séance photo de ce bento, un fait nouveau s'est révélé à mademoiselle.m. Vous vous souvenez de la mésaventure de Miss Speilguelworth ? Celle du tiroir à tissus japonais ?
Et bien Miss Speilguelworth semble avoir subit une sorte de "traumatisme du tiroir". Cette fois mademoiselle.m a veiller à bien laisser ouvert ce fichu tiroir, de peur que l'épisode de la derrière fois recommence (sincèrement je n'avais pas envie de "dépoiller" une nouvelle fois tous mes tissus) et bien rien ... même pas un "sniffage", l'ignorance totale !

 

La preuve en images :

 

  bento fourre-tout mai 2011 11  bento fourre-tout mai 2011 10

 

Je ne sais pas pour vous mais moi, je trouve ça louche ....

 

bento fourre-tout mai 2011 12

 

A bientôt !

mademoiselle.m

 

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2 mai 2011 1 02 /05 /mai /2011 07:26

 

Samedi soir mademoiselle.m a composé un bentô rien que pour sa petite famille et cela pour le plus grand plaisir de mini-monsieur.m.
Il faut savoir que mini monsieur.m est un grand fan des oeufs de caille décorés par sa maman mais aussi des haricots verts ! Si si je vous jure, mon fils préfère de loin les haricots verts, les brocolis et les tomates à une bonne veille patate ... je me demande de qui il tient ?

 

Bentô Fermette

 

bento fermette mai 2011 08

 

bento fermette mai 2011 03

 

bento fermette mai 2011 04

 

Ce bentô est composé :
- d'une salade de haricots verts à l"huile de noix et aux noisettes concassées,
- d'une paire d'arômes en jambon blanc et au pistil de maïs vinaigré,
- d'une tomate farcie au fromage frais épicé et à ciboulette fraîche
- d'oeufs de caille colorés et transformés en petits animaux rigolos,
- de jeunes pousses de roquette.

 

bento fermette mai 2011 07

 

bento fermette mai 2011 10

 

bento fermette mai 2011 06

 

Salade de haricots verts à l'huile de noix et aux noisettes concassées

Ingrédients :

- 500g de haricots verts frais
- 2 petites échalotes
- 50g de noisettes entières
- 2 cuillères à soupe de cerfeuil ciselé
- 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de miel
- sel & poivre
  

  • Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient "al dente" (environ 15 à 20 min). Une fois cuits, égoutter les haricots et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
  • Ciseler le cerfeuil puis détailler les échalotes. Réserver.
  • Dans un petit bol mélanger les huiles et le vinaigre. Saler et poivrer à votre convenance.
  • Mettre les noisettes dans un sac en plastique, chausser vos plus belles chaussures et piétiner le sac jusqu'à ce que l'ensemble des noisettes soit bien concassé !
  • Dans un grand saladier verser les haricots verts, le cerfeuil, les échalotes, la vinaigrette, mélanger.
  • Parsemer de noisettes et servir.

 

bento fermette mai 2011 05

 

   bento fermette mai 2011 09  bento fermette mai 2011 10

 

bento fermette mai 2011 02

 

Il faut quand même que vous sachiez que monsieur.m et mini monsieur.m se sont à moitié battus pour savoir qui aurait le plus d'oeufs de caille. Qui a gagné ? mini monsieur.m bien entendu ! mel-wink

Et pendant ce temps là, un drame se jouait dans la pièce d'à côté. Vous vous souvenez de mon fameux tiroir à tissus japonais que Miss Speilguelworth affectionne tout particulièrement squatter ?

 

bento relève avril2011 01

Et bien cette fois ci mademoiselle.m avait pensé a fermer le dit tiroir sauf que ... Miss Speilguelworth s'était déjà glissée dedans bien au fond de manière à ce que personne ne la découvre.

Sincèrement je ne sais pas trop combien de temps elle est restée dedans mais en fait c'est monsieur.m qui en jouant dans la chambre avec mini monsieur.m m'a dit avec un grand sourire :
- Tu sais où est le chat ?
- Heu ... non pourquoi ?
- Devine où est ton chat ... ça gratte par là bas ^o^

J'ai tout de suite compris le problème et c'est complètement catastrophée que je me suis précipitée vers le fameux tiroir pour voir une paire d'yeux complètement affolés me regarder par la fente qui sert de poignée au tiroir. mel-cry
J'aurais pu vous prendre une photo mais quand j'ai vu ses yeux j'ai préféré ouvrir le tiroir le plus rapidement possible avant qu'elle ne finisse de labourer tous mes tissus japonais !


Et c'est là que cette rutabaga a commencé à vouloir sortir tout de suite alors qu'elle avait à peine la place de sortir la tête.


Je vous laisse imaginer la scène : le chat poussant et moi essayant de la faire rentrer pour ouvrir le tiroir complètement sans qu'elle se fasse mal ! Cette satanée bourrique se tournait dans tous les sens et forçait au maximum ... sincèrement je pense qu'elle a omis un détail sur ce coup là : l'envergure de son popotin ... ... ça ne passait pas !
Heureusement monsieur est venu à la rescousse et Miss Speilguelworth a bondi du tiroir tel un diable en boite pour s'éloigner dans la pièce d'à côté avec l'air le plus méprisant qui soit !
Maintenant tous mes tissus sont fourrés au poil, je vous jure, il y a des jours comme ça ... mel-blink

 

A bientôt !

mademoiselle.m

  

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26 avril 2011 2 26 /04 /avril /2011 06:49


Vendredi dernier mademoiselle.m a fait du shopping avec l'un des membres de sa famille et il s'avérait que jusqu'à présent cette personne n'avait toujours pas mangé un bento concocté par mademoiselle.m !
Pourtant celle-ci est une des plus grande fan de mademoiselle.m et cela depuis le tout début du blog. C'est honteux me direz-vous ! J'avoue ...  Que la honte soit sur moi et ma descendance jusqu'à la cinquième génération ... j'ai failli ...

J'ai donc décidé de réparer cette erreur en lui concoctant un bento surprise qui a été dégusté dans un petit jardinet, à côté d'une fontaine, dans le Marais sous un soleil d'avril des plus caressant ! mel-wink

 

Bento duo

 

Bento KDO avril 2011 1

Bento KDO avril 2011 15

Bento KDO avril 2011 16

 

Le contenu de ces deux bentos sont à 100% identiques, ils sont composés :
- d'une salade composée de roquette, carottes râpées, tomates et concombres (en dessous) le tout accompagné d'une bouteille de vinaigrette à l'huile de noix et au vinaigre balsamique,
- de minis sandwichs au caviar de tomates séchées et au basilic,
- d'un fagotin de carottes et de sa cup de mayonnaise au ketchup ( cachée dans le panier de concombre),
- de deux brochettes de poulet marinées au citron vert,
- d'une part de quiche aux poireaux confits et au Pont l'évêque,
- d'un petit oeuf de caille déguisé en poussin d'avant Pâques.

 

Bento KDO avril 2011 13      Bento KDO avril 2011 8 Bento KDO avril 2011 7

Bento KDO avril 2011 3

 

La part de quiche au Pont l'évêque ayant particulièrement plu, mademoiselle.m va vous en donner la recette.

 

Bento KDO avril 2011 9

 

Quiche aux poireaux confits et au Pont l'évêque fermier

Ingrédients :
- 4 oeufs
- 250gr de crème fraîche d'Isigny
- 100ml de lait entier
- 100gr de gruyère râpé
- 150gr de Pont l'évêque fermier
- 100gr de blanc de poireaux
- 1 morceau de sucre roux
- beurre
- sel & poivre
- noix de muscade râpée
- 1 rouleau de pâte brisée

 

  • Préchauffer votre four à 210°C (chaleur tournante).
  • Dans un grand saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter la crème, le lait et bien mélanger.
  • Dans une petite casserole faire confire les blancs de poireaux coupés en fines rondelles dans un peu de beurre, rajouter un morceau de sucre roux, faire cuire durant 20 min. Surveiller et remuer de temps en temps pour que les poireaux n'accrochent pas.
  • Rajouter à l'appareil à quiche les poireaux et le Pont l'évêque coupé en petits morceaux (sans la croûte).
  • Saler, poivrer et rajouter une pointe de muscade râpée. Mélanger
  • Étaler votre pâte brisée dans une moule à tarte, y verser l'appareil à quiche et bien répartir celui-ci avec une fourchette.
  • Mettre au four et cuite 30min à 210°C.

Cette quiche se déguste aussi bien chaude que froide. Celle-ci fait merveille accompagnée d'un petite salade de jeunes pousses mélangées.

 

Bento KDO avril 2011 12

      Bento KDO avril 2011 5 Bento KDO avril 2011 6

 

Et pendant le temps du shooting bento, devinez qui s'est ENCORE "vautrée" dans les tissus japonais ? .... je vais finir par acheter du répulsif si cela continu ! mel-blink

 

Bento KDO avril 2011 11


J'avoue que ce moment je vous montre beaucoup Miss Speilguelworth mais je tiens à signaler que c'est principalement à votre demande. En effet, durant mes séances de dédicaces, vous m'avez tous parlé de Miss Speilguelwort : vous me posiez des questions sur elle et vous m'avez même demandé de la faire apparaître plus souvent ! Voilà c'est chose faite ... Miss Speilguelworth se fait shooter elle aussi (sachant qu'elle n'aime pas ça !!).


Sincèrement vous regardez ce blog pour les bentos ou bien pour ma panthère noire ? Je commence à me poser des questions ! mel-wink

 

Bento KDO avril 2011 10

 

A bientôt !

mademoiselle.m

 


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20 avril 2011 3 20 /04 /avril /2011 08:50

 

Alors je sais déjà - rien qu'en lisant le titre - que vous vous demandez tous ce que mademoiselle.m veut bien vouloir dire par là, "saumon non fumé", pardon ?

 

Bento roulés de saumon non fumé avril 2011 06


Si le saumon n'est pas fumé, c'est juste du saumon au naturel alors pourquoi nous en faire tout un plat en parlant de saumon NON fumé ? Et bien justement si, ma bonne dame cela existe bel et bien du saumon non fumé et cela depuis que notre ami Labeyrie a décidé de se lancer dans l'aventure !

 

4 tr-aneth huile olive4 tr-au naturel4tr-citron ciboulette

  
La semaine dernière, mademoiselle.m ainsi qu'un tas d'autres blogueurs, a été conviée à une soirée spéciale organisée par la société Labeyrie pour promouvoir ce tout nouveau produit.
Généralement, mademoiselle.m n'est pas une grande fan de ce genre de démarche mais là, j'avoue que j'ai eu du mal à résister : le saumon fumé étant l'un de mes - trop nombreux - péchés mignons j'étais très curieuse de goûter ce fameux saumon non fumé.

 

Bento roulés de saumon non fumé avril 2011 04


On nous a donc proposé de goûter plusieurs recettes élaborées par le grand Chef Patrice Demangel, toutes élaborées à partir de saumon de Norvége au naturel, une nouvelle gamme inédite de saumon issu d'une filière spécifique et contrôlée, non fumé, juste salé et tranché. On nous a expliqué que pour ce saumon, Labeyrie a développé une filière spécifique exclusive. Régulièrement contrôlée et répondant à un cahier des charges exigeant :
- la pureté des eaux,
- la préservation de l'environnement,
- une alimentation saine des saumons et garantie sans OGM et sans hormones de croissance,
- le respect du bien-être animal.

D'autre part, le saumon au naturel Labeyrie est issu d'un nouveau procédé, qui se déroule en quatre étapes : le filetage/parage ------ le salage ------ le séchage ------ le tranchage/conditionnement.
Labeyrie nous présente ainsi un produit préparé au plus simple, à partir de saumon frais, selon un procédé unique sans fumage, sans colorant ni conservateur, même l'emballage est fait à partir de papier recyclé !

Quand mademoiselle.m a entendu tout cela la première chose qui lui est venue à l'esprit c'est évidemment le prix. J'avoue que je suis restée un peu bête en voyant que le prix de vente de ce produit était de 5,99 € les 4 tranches ! mel-blink
En gros ce saumon est quasi moins cher que certains saumons fumés de marque discount ou bien de marque de grande enseigne et cela pour une qualité exceptionnelle !

mademoiselle.m a tout simplement adoré ce nouveau saumon et lui a trouvé pleins d'atouts : finesse, saveur, texture extraordinairement crémeuse et le grand plus : aucune mauvaise odeur qui vous colle aux doigts après manipulation du produit !


Après quelques minutes de dégustation mademoiselle.m a tout de suite pensé à utiliser ce fameux saumon non fumé pour sa recette d'omelette roulée au saumon qui est donnée dans le Bento Marin de son livre Mes beaux bentos.

 

bento marin

 

Voici le résultat :

Bentô roulés au saumon non fumé

 

Bento roulés de saumon non fumé avril 2011 01

 

Ce bentô est composé
- de roulés d'omelette au saumon au naturel non fumé Labeyrie,
- d'un lit de feuilles d'épinard vinaigrées,
- d'une tomate farcie au fromage de chèvre à la ciboulette et à l'échalote ciselées,
- d'une fleur de carotte (pour sprit) et de fleurs de gouda,
- de poussins d'oeufs de caille (c'est quand même bientôt Pâques),
- d'une brochette de tomates et de mini épis de maïs vinaigrés,
- de jeunes pousses d'épinard et de roquette, graines de sésame aromatisées au wasabi et à la sauce soja.

 

Bento roulés de saumon non fumé avril 2011 03

 

Bento roulés de saumon non fumé avril 2011 02

 

Bento roulés de saumon non fumé avril 2011 07

 

Bento roulés de saumon non fumé avril 2011 08

 

A cette occasion, mademoiselle.m en a profité pour réaliser un test sur Miss Spielguelworth. Nos amis les chats ont -parait-il - la possibilité d'apprendre environ 300 mots du langage humain. mademoiselle.m a donc fait le test avec le mot : SAUMON.
Voici les photos du sujet avant et après le test d'écoute de ce fameux mot :

 

   Bento roulés de saumon non fumé avril 2011 missPJ01 Bento roulés de saumon non fumé avril 2011 missPJ02

 

Alors ? Vous en pensez quoi ? Pour ma part il me semble distinguer une légère étincelle dans son regard, l'éveil de ses sens de prédateur ;  vous savez le truc bien enfoui que tout chat d'appartement cultive en chassant la croquette sur votre oreiller à 6h du matin quand il considère qu'il est temps pour vous de vous lever pour lui donner sa pitance quotidienne !

Ici, le sujet vient tout juste de comprendre qu'il n'en aura pas .... du fameux saumon ...

 

Bento roulés de saumon non fumé avril 2011 missPJ03

 

Cela lui apprendra à venir réclamer à 6h le dimanche matin .... na !! mel-wink

 

       Bento roulés de saumon non fumé avril 2011 08      Bento roulés de saumon non fumé avril 2011 11

 

A bientôt !!

mademoiselle.m

  

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13 avril 2011 3 13 /04 /avril /2011 12:36

 

bann komikku partenaire2   

C'est officiel, depuis aujourd'hui même vous pouvez acheter le livre de mademoiselle.m "Mes beaux bentos" sur le site de vente en ligne de la boutique Komikku.

 

livre VPC komikku


Si vous achetez le livre de mademoiselle.m sur la boutique en ligne de Komikku vous pourrez aussi en profiter pour y acheter les bentos ainsi que les accessoires que mademoiselle.m a utilisés pour réaliser son livre ; la boutique Komikku étant l'un des principaux partenaires de mademoiselle.m mel-wink

 

  bento attrapes-moi bento brioche bento madeleines

 

A bientôt !!
mademoiselle.m
    

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7 avril 2011 4 07 /04 /avril /2011 07:40

 

Hier soir mademoiselle.m a réalisé un bentô un peu spécial : un bentô de pique-nique pour mini monsieur.m qui aujourd'hui va visiter la jolie ville de Provins.

  

bento relève avril2011 06

    

Mini monsieur.m a passé sa commande, en gros il voulait des "trucs" comme dans le livre de maman :

- maman je veux des sandwichs à tête de chat et aussi des saussices poulpes et des sauccisses fleurs de jambon et des tomates et .....
- tu veux une remorque aussi ?
- nan mais c'est très important la saucisse poulpe, hein dis maman ! J'ai demandé si on pouvait venir avec un bentô à la maîtresse.
- elle t'a dit quoi ?
- elle a demandé ce qu'était un bentô
- et ....
- ben j'ai dit que c'était une boite avec des oeufs en forme de poule dedans !
- .... .... ....

- par contre j'ai pas dit que c'était japonais, demain faut que je dise que c'est japonais ! On commence maman ?

 

On a donc commencé tout les deux a réalisé notre premier bentô en duo.
J'avoue que je suis très fière de mon fils, je pense que la relève est assurée !

Bentô de mini monsieur.m

 

bento relève avril2011 05

 

mini monsieur.m a réaliser (avec l'aide et sous la supervision de mademoiselle.m) :
 
- des minis sandwichs à la dinde fumée, leerdammer, kiri avec juste un trait de vinaigre balsamique,
- des fleurs de saucisses au coeur de saucisse,
- un poulpe saucisse (très important le poulpe),
- une cup de tomates cerises dont il raffole.
 
En dessert : un sachet de pépite de framboise (dont il raffole aussi) et quelques minis pépitos. Le tout accompagné d'une petite bouteille d'eau.

 

       bento relève avril2011 04      bento relève avril2011 03

 

bento relève avril2011 02

 

Et pendant ce temps là, devinez qui s'est retrouvée dans mon tiroir à tissus japonais pour y faire son nid ?
Le pire c'est que mademoiselle Speilguelworth s'est permise de râler quand je lui ai dit de sortir de là .... non mais je vous jure !

 

bento relève avril2011 01

 

J'avoue que j'aimerais être là quand mini monsieur.m ouvrira son bentô ce midi devant sa classe ! mel-wink

 bento relève avril2011 08

 

A bientôt !!
mademoiselle.m

  

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14 février 2011 1 14 /02 /février /2011 15:20

 

bento valentin fevrier2010 03

 

Comme vous avez pu vous en apercevoir mademoiselle.m n'est pas très présente sur son blog ces derniers temps cela étant du à de légers problèmes de santé.
Ces problèmes concernant l'estomac .... les bentô ne sont pas trop de rigueur en ce moment !! Toute autre nourriture non plus d'ailleurs !!


Mais ne vous inquiétez pas, mademoiselle.m va bien et elle reviendra d'ici peu avec de nouveaux bentô et de nouvelles recettes ; en attendant elle tenait à remercier toutes celles et ceux qui lui ont témoigné leur soutien ces derniers temps en leur souhaitant une belle et heureuse St Valentin !

 

bento valentin fevrier2010 01

 

bento valentin fevrier2010 04

 

A bientôt !!

mademoiselle.m

 

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17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 08:00

 
Si vous êtes passés hier soir sur la page facebook de mademoiselle.m, vous avez découvert son menu d'hier soir : des tomates farcies.
La tomate farcie est l'un des plats préférés de mademoiselle.m. De toute façon tout ce qui contient de la sauce tomate plait énormément à mademoiselle.m (cela doit venir de mes origines italiennes !!).

Par contre je n'ai pas peur de dire que dans un bentô, tomate farcie ne rime pas forcément avec sexy ...
mais comme je tenais absolument à déguster le reste de ces tomates lors de ma pause déjeuner de ce lundi midi, j'ai fait au mieux.

 

Bentô tomate farcie

 

Bento tomate farcie janvier 2011 01

 

- Tomate farcie à la mademoiselle.m, fleur de carotte et fleur de cake au tarama, saumon fumé et pied de brocoli, jeunes pousses de roquette.
- Portion de riz, graines de sésame aromatisées au wasabi, bouquet de mâche, fleurs de cake au tarama, saumon fumé et pied de brocoli.

 

Bento tomate farcie janvier 2011 02

 

Bento tomate farcie janvier 2011 03

 

Alors pourquoi un cake au "pied de brocoli" ? C'est une très très bonne question !!
Il y a quelques temps mademoiselle.m vous à présenter une recette de Tarte aux fanes de carottes et aujourd'hui voici que je vous colle un pied de brocoli dans un cake.
mademoiselle.m vous l'avait bien dit : elle a décidé de ne plus rien jeter (enfin le moins possible) et par conséquent elle recycle ... elle expérimente.

 

Bento tomate farcie janvier 2011 05

 

Cake tarama, saumon fumé et pied de brocoli

Ingrédients :

- 3 oeufs
- 150 g de farine avec levure incorporée
- 8 cl d'huile de tournesol
- 13 cl de lait demi-écrémé
- 100 g de gruyère râpé
- 1 pied de brocoli cuit à la vapeur
- 1 pot de tarama de 250 g
- 125 g de saumon fumé
- sel et poivre

  

  • Préchauffer le four sur chaleur tournante à 180°C.
  • Dans un grand saladier, mélanger les oeufs avec la farine. Incorporer l'huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé au micro-onde 1 min. Ajouter le gruyère et mélanger. Saler et poivrer.
  • Couper les tranches de saumon fumé en lamelles et le pied de brocoli en petits dès.
  • Incorporer à la base le tarama, les tranches de saumon fumé et le pied de brocoli. Verser la préparation dans un moule à cake et mettre au four durant 45 min.
  • Démouler tiède. Déguster ce cake à température ambiante. Il est idéal pour accompagner vos brunchs du dimanche ;o)

 

Bento tomate farcie janvier 2011 06

 

A bientôt !!

mademoiselle.m

 

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10 janvier 2011 1 10 /01 /janvier /2011 08:00


Ce week-end mademoiselle.m a reçu un très joli cadeau de la part d'un grand ami à elle. Les vrais Geeks comprendront que lorsque mademoiselle.m a ouvert son paquet ses yeux se sont constellés d'étoiles venues d'une galaxie lointaine, très lointaine....

 

Bento Yoda janvier 2011 07

 

Et oui, ce sont bien des chopsticks Star Wars !! Des vrais de vrais, représentant les sabres laser de Luke Skywalker et de Yoda !!

Il était évident que mademoiselle.m devait faire son bentô du week-end en rapport avec ces magnifiques présents. Elle avoue que ce n'était pas de la tarte, qu'à un moment elle s'est quand même demandé dans qu'elle galère elle s'était encore fourrée mais au final, même s'il a des petits airs de Muppets, il est quand même plutôt mignon mon Yoda !! Le voici :

 

Bentô Yoda

 

Bento Yoda janvier 2011 01

 

- Cabillaud pané, salade de découpe de sucrine, étoiles de carottes, de poivron et de gouda, graines de sésame aromatisées à la sauce soja ;
- Yoda de riz à sushi cuit et coloré en vert, découpes de nori et de gouda, étoiles de carottes, de poivon et de gouda sur un lit de sucrine accompagné de graines de sésame aromatisées à la sauce soja.
- Vinaigrette à part.

 

Bento Yoda janvier 2011 02

      Bento Yoda janvier 2011 04 Bento Yoda janvier 2011 05

Bento Yoda janvier 2011 06

Bento Yoda janvier 2011 03

 
Et que la force soit avec vous pour ce début de semaine !! mel-joy

 

A bientôt !!
mademoiselle.m

 

  
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3 janvier 2011 1 03 /01 /janvier /2011 12:29

 

C'est le grand retour de mademoiselle.m sur la toile et celle-ci vous le prouve en bentô !!

Il faut quand même que je vous dise que ce bentô a failli ne pas voir le jour car depuis bientôt 48h mademoiselle.m est malade ... mais malade comme JAMAIS !! Elle soupçonne une grippe mais mademoiselle.m n'ayant jamais eu la grippe, celle-ci préfère avoir l'avis de son médecin traitant avec qui elle a rendez-vous cette après-midi.
En gros ce bentô de rentrée n'en fut pas un !!

Encore Bonne Année quand même !! mel-wink

 

Bentô 2011

 

bento 2011 janvier2011 01

 

mademoiselle.m a fait un bentô très light aussi bien en charaben qu'en victuailles après cette semaine orgiaque c'est un mal nécessaire. Le bentô est composé  :
- d'un boudin blanc truffé (mademoiselle.m en raffole),
- d'une portion de riz basmati,
- de découpes de sucrine (vinaigrette à part),
- de décorations en gouda coloré et fleur de carotte, feuilles de coriandre.

 

bento 2011 janvier2011 02

 bento 2011 janvier2011 03

 

bento 2011 janvier2011 05

 
Sur ce, je vais voir mon médecin .... on peut dire que l'année 2011 commence bien !! mel-blink

 

bento 2011 janvier2011 04

 
A bientôt !!
mademoiselle.m

 

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